美味しい鉄板鍋の作り方

今から数十年前 『お肉を炊く』 という発想から生まれた鉄板鍋。
ホルモン、 肉、 たっぷりの野菜を母親ゆずりの秘伝ダシで炊くと栄養満点の鉄板鍋の出来上がり!

『感動の旨い』 をお腹いっぱいお召し上がり下さい。

美味しい元祖鉄板鍋の作り方

1, ダシを作る

水=150cc に鍋ダシ=150cc 加えて

合計 300cc にします。

2, 煮る

端部分にくぼみをつくり、水を加えた鍋ダシ全部を入れてください。

火をつけてグツグツなってきたら、箸でまわりから、少しずつ崩していきます。

3, 加える

野菜が鍋におさまってきたら、鍋コチ、ニンニクスライスを入れて下さい。
〔辛いお鍋にしたい場合〕
唐辛子をご準備いただき、入れてください。

4, 仕上げる

火を弱めて箸を立て中央から外側へ
円を描くように鍋コチをしっかり溶かしていきます。

 

鍋コチがダシ全体に広がったら

仕上げに1分煮込みます。

美味しい鉄板鍋の出来上がりです。

最後に

動画でもご紹介しています

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